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Mühltalhof 6.0

Neufelden (AT)

MTH

Feuer und Flamme

Ausgezeichnet / GASTGEWERBE / Innenraumgestaltung / Umbau & Revitalisierung

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ProjektdatenAnsehen

Planung: AllesWirdGut

Leistungsphasen: 1–8

AuftraggeberIn: Familie Rachinger, Mühltalhof

Direktauftrag: 2019

Fertigstellung: 02.2021 (Hotel und Restaurant)

BGF: 1.200 m²

Team: Caroline Steinsiepen, Johannes Windbichler, Lena Schweiger, Nadine Tschinke, Rachele Albini, Thomas Scheiblauer

Tragwerksplanung: H+W Ziviltechniker GmbH, Alkoven

Küchenplanung: Redolfi, Wien

HLS: Leibetseder GmbH & Co. KG., Altenfelden

Elektro: Gahleitner GmbH & Co KG, Neufelden

Bauphysik, Brandschutz: Röhrer Bauphysik, Wien

LV, Örtliche Bauaufsicht: Buchegger 7 Baumanagement GmbH, Wien

Upcycling: Stefan Wieser, Eferding

Leuchtenhersteller: XAL

An einem Ort, an dem Mensch und Wasser Entschleunigung finden, steht ein Kleinod des hedonistischen Verweilens: der Mühltalhof.

Der Wunsch eines der hierzulande besten Köche (Philip Rachinger), die Küche des in sechster Generation geführten Hotelrestaurants auszubauen und zu erweitern, mündete in der architektonischen Weiterformulierung einer familiären Erfolgsgeschichte: AllesWirdGut interpretiert den Mühltalhof 6.0 als eine Collage aus individuellen, fein abgestimmten und in sich konsistenten Räumen und Situationen, die stets auch als großes Ganzes wirken. So wurde die Küche in den Mittelpunkt des Restaurants verlegt, der Wellnessbereich im Gartengeschoß um formal reduzierte Räumlichkeiten erweitert und dabei klar zum Garten und dem hauseigenen Flussbad hin orientiert. Die sanfte Umgestaltung des Mühltalhof fußt auf der Vision eines ganzen Hoteldorfes mit speziellen Unterkünften. Gleichzeitig mäandriert das Gestaltungskonzept entlang der Spuren der Vergangenheit, legt Geschichten frei und überführt sie mit Respekt in die neue Zeit. Rückgrat der räumlichen Erzählung ist ein langer Steintresen aus lokalem Chloritgneis, der auf die Anmutung von Wald, Wiese und Wasser

referenziert. An die Idee einer Marktstraße angelehnt, begleitet das 20 Meter lange Möbel die Besucherinnen und Besucher durch den Tag – von der Rezeption zum Frühstücksbuffet, von Schank und Küchenpass zu den Chef’s Tables im neugestalteten Kaminzimmer. Nuancierte Holzvertäfelungen rahmen die Szenerie und tragen zum gastlich-geordneten Gesamteindruck bei. Die bestehenden Gasträume wurden in ihrer individuellen Qualität gestärkt und formen ein ausdifferenziertes Dreigespann: Während die Stube den Geist der Wirtshausvergangenheit atmet, garantiert die vollverglaste Veranda weiterhin einen besonderen Platz nah am Wasser. Das Kaminzimmer, der Fine-Dining-Bereich des Mühltalhof, wiederum bietet Blicke hinaus und hinein: auf die vorbeifließende Große Mühl genauso wie in die futuristische neue Küchenwerkstatt – offenes Feuer, glühender Kohlengrill und Brotbackofen inklusive. Dementsprechend wurde der Raum atmosphärisch gedämpft und mit kohlschwarzer Wandvertäfelung und Kassettendecke versehen.

Der neue Mühltalhof brennt, könnte man also sagen: für das Damals im Morgen, heute.

Lageplan

Erdgeschoß

Schnitt

Fotos: tschinkersten fotografie 2021, Illustrationen: AllesWirdGut

GOH

2020—2023

Realisiert

Wien (AT)

6.453 m²

Realisiert

2020—2023

Ausgezeichnet / BÜRO & VERWALTUNG / Umbau & Revitalisierung

Umbau Gösserhalle

Ein Geschenk!

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HOP

2013—2015

Realisiert

Wien (AT)

6.460 m²

Realisiert

2013—2015

Ausgezeichnet / GASTGEWERBE / Innenraumgestaltung / Soziale Nachhaltigkeit / Umbau & Revitalisierung

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magdas Hotel

Ich mag das!

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MHF

2012—2015

Realisiert

Trausdorf (AT)

551 m²

Realisiert

2012—2015

Ausgezeichnet / GASTGEWERBE / Innenraumgestaltung / KULTUR / Umbau & Revitalisierung

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Revitalisierung Meierhof

Das Gesindehaus wird zum Festsaal

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